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吃盐太多导致糖尿病风险增加

茂柯健康编辑团队 2019-08-31 发布

| 盐吃太多,糖尿病风险增加!

说起糖尿病,很多人可能会认为这种疾病是进食糖分食物过多引起的。虽然长期过多食用高糖分的食物,以及遗传因素和一些不健康的生活习惯,可能会增加糖尿病的患病风险,但实际上,比起这些致病因素,还有另外一个饮食方面的坏习惯,更是招来糖尿病的重点。那就是--长期吃太多盐!

新研究中结果发现,每天额外多摄入2.5克食盐(略少于半茶匙)会导致2型糖尿病风险平均增加65%。每天吃盐最多(大约1.25茶匙或更多)的人群罹患2型糖尿病的风险比吃盐最少的人群高出72%。过量吃盐还会显著增加成人隐匿性自身免疫性糖尿病的风险。这种糖尿病本质上是进程缓慢的1型糖尿病,到成年期才会显现。

吃盐太多导致糖尿病风险增加

研究分析指出:

一方面,由于人体过多摄入盐分,会使饥饿素物质增加,可能引发胰岛素抵抗,导致削弱人体胰岛素的降糖能力,进而增加糖尿病风险。另一方面,随着饥饿素物质的增加,人体的食欲也会增加,饭量变多,长期下去就容易变胖或体重超重,而增加糖尿病的发病风险。最后,长期吃太多的盐,使体内的盐分增高时,往往容易引起高血压。而中老年朋友身体比较多发的高血压这类疾病,也会加重血管的损害,也是引起糖尿病风险的致病因素。所以,总结来说,从糖尿病的致病因素内容来讲,要想更好的预防糖尿病,就要避免这些致病因素。那么在日常饮食中,不仅要控制糖分的摄入量,更要注意盐分的合理摄入,才能控制好血糖。

| 正确饮食:每天吃盐不超过6克

不论是对于健康人而言,还是对于糖尿病患者而言,日常饮食都不应该吃太多的盐。那么每天到底吃多少盐才是正确的呢?

对于健康人来说:成年人每人每天盐的摄入量应该是不超过6克,相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。

其中2克盐是人体日常食用其它食物所摄入的盐分含量,比如酱油里含有盐、咸菜里含有盐、以及其它零食里面也含有盐,这里的盐都是要算进去的。而严格来讲每天只有不到4克的盐,是生活中用于食物制作的盐量。

对于糖尿病患者来说:也包括年龄超过65岁或已经确诊患有高血压这类疾病的老年朋友,每人每天盐的摄入量应该是不超过5克。同样应该注意,盐量的计算,是自己做饭时的盐量加上日常食用其它食物内含有的盐量,所以应该是吃盐越少越好。

| 改变高盐饮食小妙招

既然高盐的重口味饮食习惯对人体健康是不利的,而吃惯了重口味再吃清淡的食物会觉得不好吃饭菜不香,又该怎么办呢?

为了避免长期高盐饮食增加糖尿病的患病风险,或其他方面对健康不利的影响,应该采取措施来改变重口味的饮食习惯。不放试试下面4个小妙招。

1)巧妙搭配食材与制作

在做菜做饭的时候,其实可以利用蔬菜本身的不同味道作用来进行调味,比如降清单的食材和有味道的食物一起制作,可以相互取味来达到协调的作用,能让烹煮的食物更美味。

2)正确使用使用调味料

可用于食物制作的调味料有很多种,不同的搭配会有不同的效果。也可以使用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料,来增添食物味道,取代盐的使用量。

3)选低钠盐来科学取代

身体肾脏功能正常的情况下,可以选择低钠盐来食用,也是一个非常不错的可取取代的方法。市场上有富钾低钠盐售卖,不妨用它代替普通食盐。

4)注意其他事物的盐分

除了日常食物制作要坚持正确所需的用盐量之外,也要留心可能会通过其他食物摄入的盐量。比如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等,也要注意日常尽量少吃。

| 温馨提示

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